Salade tomate-mozarella di buffala et ses petites tartines de tapenades

Recettes

Ingrédients (2 personnes) :

Préparation (35 minutes) :

  • Couper les tomates en rondelles
  • Couper la mozzarella en rondelles
  • Disposer joliment les rondelles de tomates et de mozzarella sur une assiette
  • Parsemer de quelques feuilles de basilic
  • Ajouter l’huile d’olive, le poivre et le gros sel
  • Couper votre pain en tranches et les faire griller quelques minutes au four
  • Tartiner vos pains grillés avec la tapenade d’olive

Astuces :

  • L’huile d’olive extra-vierge est excellente pour la santé grâce aux acides gras essentiels (oméga-6) qu’elle contient.
  • Ce repas est parfaitement équilibré en énergie, protéines, vitamines et fibres. Vous pouvez également le proposer en antipasti en réduisant les quantités de moitié.