Insalata autunnale di mozzarella fior di latte, prosciutto e fichi

Recettes

Ingredienti (2 persone) :

Preparazione (25 minutes) :

  • Tagliare la mozzarella, la mela e i fichi a rondelle
  • Mettere la rucola in una recipiente
  • Aggiungere la mozzarella, le rondelle di mela e fichi
  • Aggiungere le fette di prosciutto di Parma all’insalata
  • Aggiungere l’olio di oliva e l’aceto balsamico
  • Salare e pepare a vostro gradimento

Suggerimenti :

  • mangiare la vostra insalata con 2-3 fette di pane, affinché il vostro pasto sia equilibrato in glucidi (energia principale del corpo), proteine (grazie al prosciutto e alla mozzarella) e in vitamine e fibre (rucola, mela e fichi)
  • Pensate a non sbucciare i fichi e le mele, perchè la buccia contiene fibre e vitamine (ma pensate a lavarle bene prima dell’uso)
  • Se volete che la vostra insalata contenga tutti gli acidi-grassi essenziali all’organismo, potete aggiungere du cucchiai d’olio di colza