Ce fromage est utilisé dans plusieurs spécialité de la région (polenta, fondue, gnocchi, etc.). Pour plus de détails : http://www.fontina-dop.it/ricette.html. Il se déguste aussi en apéritif.
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Date de disponibilité:
Conserver à une température de max 10°C.
Lait de vache, présure, sel.
Valeurs énergétiques |
1506 kJ / 360 kcal |
Lipides |
28g |
Dont acides gras saturés |
7.4g |
Hydrate de carbone |
0g |
Dont sucres |
0g |
Protéines |
27g |
Sel |
2.1g |