Vignole | Sur des terroirs rocailleux poussent les vignes dont sont sélectionnés et récoltés les raisins de notre chianti. Une densité de 500 ceps de vigne par hectare donnent une récolte de 60 quintaux par hectare. Une maturation de 12 mois en barriques est suivie d’une période d’affinage en bouteille de 6 mois.