Cultivées dans les terres fertiles bordant la rivière Sarno, les tomates San Marzano DOP sont reconnues pour leur saveur fraîche et authentique. Elles constituent l'ingrédient phare des plats traditionnels napolitains, notamment la sauce ragù et la pizza Margherita. Leur qualité distincte et leur goût riche en font un choix privilégié pour les professionnels de l'alimentaire désireux d'offrir des recettes italiennes authentiques.