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Ce fromage est utilisé en cuisine, sur la pizza par exemple. Il se savoure aussi tout simplement avec de la tomate en « caprese ». Sortir la mozzarella du frigo 15 minutes avant consommation afin d’en apprécier tous les arômes.
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Date de disponibilité:
Conserver à une température de max 4°C.
Lait de bufflonne pasteurisé, lactosérum naturel, présure, sel.
Valeurs énergétiques |
1103 kJ / 267 kcal |
Lipides |
23.8g |
Dont acides gras saturés |
16.1g |
Hydrate de carbone |
0.5g |
Dont sucres |
0.5g |
Protéines |
12.6g |
Sel |
0.6g |