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Les raviolis aux aubergines peuvent être assaisonner avec une sauce tomate ou tout simplement avec un fil d’huile d’olive extra vierge et du Parmigiano Reggiano râpé.
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Conserver à une température max de 5°C.
Ingrédients de la pâte : semoule de blé dur, farine de blé tendre « 00 », œufs, eau.
Ingrédients de la farce : Ricotta (présure, lait, sel), aubergines 12%, beurre, panure, lait entier en poudre, Grana Padano DOP, maltodextrine, extrait de bouillon, fécule de pomme de terre, oignon en poudre, huile de tournesol, arômes naturels, acide sorbique, acide citrique